Il blog di Tognana Professional dedicato ai professionisti del settore HO.RE.CA.
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È il posto giusto per restare aggiornato su eventi e fiere, trovare spunti per nuove ricette da mettere nel menù, consigli sulle tendenze di mise en place e suggerimenti sui migliori prodotti per la ristorazione del catalogo Tognana Professional.

Con la nuovissima Linea Factory di Tognana Professional puoi stupire i clienti del tuo ristorante creando ogni giorno un mix & match diverso!

Qualche assaggio delle novità Tognana Professional per la tavola 2022 presentate a HostMilano.

Tutte le novità Tavola più interessanti del Catalogo Tognana Professional 2022 saranno presentate in anteprima alla fiera HOSTMilano.

Come scegliere i piatti per un ristorante? Nel catalogo Tognana Professional c'è una proposta per ogni stile!

Una pratica check list per verificare che nella cucina della tua casa vacanze non manchi nulla (e per garantirti una recensione al top!)

I piatti in stile rustico consigliati da Tognana Professional per osterie, trattorie, locande, cicchetterie o rifugi di montagna.

Menu, prezzo, servizio veloce: alcuni consigli per rendere profittevole la pausa pranzo, invitando i clienti a tornare.

Come organizzare il dehor per rendere bar e ristoranti più attraenti agli occhi dei clienti? Alcuni consigli sulla preparazione della tavola.

Tra i migliori piatti per un ristorante al mare, abbiamo selezionato 5 servizi instagrammabili: vuoi trovare l'ispirazione giusta con noi?