L’autunno è una stagione ricca di suggestioni, capace di trasmettere intense emozioni: anche per i ristoranti e le attività del settore HoReCa l’autunno racchiude infinite possibilità. Questa stagione, infatti, rappresenta il frangente ideale per ricreare, all’interno del proprio locale, un’atmosfera accogliente e invitante. 

Creare uno spazio capace di offrire emozioni significa saper mettere a proprio agio il cliente, attirandolo e fidelizzandolo. L’allestimento della tavola ha un ruolo essenziale in questo processo.

Come decorare la tavola in autunno? Quali sono gli elementi che non possono mancare a una tavola autunnale? Scopriamo colori, materiali e accessori immancabili per regalare alla tavola quel quid in più.

Perché è importante creare look stagionali per la tavola del ristorante

Creare un’atmosfera suggestiva, capace di rispecchiare le sensazioni delle diverse stagioni, contribuisce a regalare maggiore fascino al locale. Ma non solo: coinvolge i clienti, offrendogli un’esperienza sensoriale più ricca e completa.

L’autunno, con i suoi colori caldi e le sue suggestioni, invita il cliente a rilassarsi, dedicandosi all’assaggio delle pietanze servite all’interno del ristorante. Allestire una tavola autunnale rende più piacevole il momento del pasto, stimolando al tempo stesso la curiosità del cliente e rafforzando l’immagine del ristorante. 

L’originalità e l’attenzione ai dettagli, tra cui le tematiche stagionali, possono fare la differenza nel settore HoReCa. Soprattutto per chi desidera offrire un’esperienza culinaria e visiva indimenticabile. Inoltre, l’allestimento della tavola autunnale esalta la presentazione dei piatti stessi, aumentandone l’appeal visivo. 

Tavola autunnale: quali colori e materiali scegliere? 

Per scegliere le decorazioni tavola autunno è fondamentale valutare due elementi essenziali: i materiali e i colori. Per quanto riguarda la palette autunnale, sono sempre i toni caldi e naturali a suscitare al meglio le sensazioni della stagione. 

Per l’allestimento tavola con colori autunnali si consiglia sempre di optare per tonalità calde capaci di trasmettere un senso di calore e accoglienza, tipico dell’autunno. In particolare: 

• il marrone, dal cioccolato al nocciola, dona calore e accoglienza alla tavola;
• l’arancione, dai toni delicati a quelli più intensi, regala vivacità alla mise en place;
• il rosso borgogna, perfetto per la tavola autunnale più elegante e raffinata;
• il giallo, il colore ideale per illuminare la tavola e regalarle vivacità e solarità. 

Per quanto riguarda i materiali, alla tavola autunnale non possono mancare accessori in: 

• legno, capace di conferire un tocco rustico e naturale alla tavola;
• tessuti come flanella, velluto e lino, per ricreare un’atmosfera calda e avvolgente. 

In più, non possono mancare piccole o grandi decorazioni arricchite con frutta o verdura di stagione: mele, castagne, melograni e zucche. 

8 accessori must-have per decorare la tavola autunnale

Gli accessori giusti possono fare la differenza. Scopriamo alcune delle migliori idee per un allestimento impeccabile della tua tavola autunnale: 

1. candele profumate con fragranze autunnali, come la mela, la vaniglia e la cannella;
2. lanterne per la tavola, capaci di creare un’atmosfera intima e suggestiva;
3. centrotavola, realizzabili ad hoc con frutta di stagione, castagne, piccole zucche, bacche rosse e foglie secche;
4. tovaglioli in stoffa o in lino, in colori caldi e caratterizzati da frange o ricami. Meglio optare per tovagliati con trame rustiche, da abbinare tra loro scegliendo tinte complementari; 
5. posate in metallo, resistenti e lucide, per regalare più eleganza alla tavola autunnale;
6. bicchieri in cristallo, splendenti e di prima qualità, in grado di aggiungere raffinatezza all’allestimento; 
7. piatti in porcellana o melamina dai toni caldi o con decorazioni in tema;
8. segnaposto, realizzati con foglie essiccate o piccoli oggetti naturali. Questi accessori possono diventare un vero e proprio elemento di design per la tavola autunnale.

Rinnovare spesso le decorazioni è indispensabile per mantenere sempre vivo l’interesse dei clienti. Scegli forniture d’eccellenza: valuta tutte le proposte Tognana Professional per creare allestimenti vincenti.