Il blog di Tognana Professional dedicato ai professionisti del settore HO.RE.CA.
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È il posto giusto per restare aggiornato su eventi e fiere, trovare spunti per nuove ricette da mettere nel menù, consigli sulle tendenze di mise en place e suggerimenti sui migliori prodotti per la ristorazione del catalogo Tognana Professional.

Menu, prezzo, servizio veloce: alcuni consigli per rendere profittevole la pausa pranzo, invitando i clienti a tornare.

Come organizzare il dehor per rendere bar e ristoranti più attraenti agli occhi dei clienti? Alcuni consigli sulla preparazione della tavola.

Tra i migliori piatti per un ristorante al mare, abbiamo selezionato 5 servizi instagrammabili: vuoi trovare l'ispirazione giusta con noi?

Il tuo locale ha bisogno di rinnovare il look? Stai progettando l'apertura di un ristorante, un bar o un albergo? Cerca l'ispirazione nel catalogo Tognana Professional!

Vediamo insieme le regole da rispettare e qualche spunto per prepararti ad accogliere e coccolare i tuoi clienti!

Scopriamo insieme quali pentole professionali scegliere per presentare ai tuoi clienti una pasta sempre perfetta.

Con le pentole in ghisa puoi proporre ai tuoi clienti delle portate dal sapore autentico e sempre cotte alla perfezione.

I trend 2021 per la ristorazione da tenere sottocchio nel nuovo anno.

Quante volte hai sentito parlare di "melamina"? Ormai da diverso tempo è un materiale utilizzatissimo per molti tipi di stoviglie... forse però non ti sono ancora chiari tutti i suoi vantaggi.
