Ogni ristorante ha la sua anima, le sue ricette e il suo stile. Come far capire subito ai tuoi clienti qual è l’esperienza che desideri offrire? A partire dal più grande protagonista della tavola: il piatto, naturalmente.
Nel catalogo Tognana Professional puoi trovare un’ampia scelta di Linee con forme, colori e dimensioni adatte alle più svariate tipologie di locali. Abbiamo quindi realizzato qui per te una piccola guida con alcune ispirazioni per riuscire a trovare facilmente il servizio perfetto per presentare le tue portate e rappresentare tutta l’essenza del tuo locale.
A ogni stile il suo piatto
Raffinato o informale? Cucina italiana o internazionale? Specializzato in carne, pesce o ricette veggy?
In qualunque modo si configuri il tuo ristorante, ci sono certamente dei servizi più adatti di altri ad esaltare le portate del menù. Qui puoi trovare qualche consiglio per scegliere il piatto giusto per cinque diversi tipi di ristorante: elegante, di pesce, con cucina giapponese, steckhouse e vegetariano.
1. Piatti per ristorante elegante
Se cerchi qualcosa dallo stile raffinato, con la Porcellana Bianca e il New Bone China non sbaglierai mai. Naturalmente non tutti i servizi realizzati in questo materiale sono uguali: meglio prediligere un design impreziosito da qualche alto o basso rilievo per creare una mise en place a regola d’arte.
Servizio piatti Tognana Professional bianco in New Bone China – Linea Palace
Servizio piatti Tognana Professional in porcellana di colore bianco – Linea Vecchio Wienna
2. Piatti per ristorante di pesce
La tua specialità sono le ricette di mare? Con i piatti a forma di pesce della Linea Gourmet otterrai un effetto sbalorditivo, conquistando tutti i palati a prima vista.
Piatto a forma di pesce Tognana Professional – Linea Gourmet
3. Piatti per ristorante giapponese
Per la cucina orientale diventa ancora più importante una presentazione impeccabile. Piatti e ciotoline di colore nero della Linea Jap hanno forme pensate proprio per creare un’atmosfera in pieno stile nipponico.
Piatti neri in ceramica Tognana Professional stile giapponese – Linea Jap
4. Piatti per steakhouse
Ti stai chiedendo come conquistare i veri amanti della carne? In questo caso serve un design deciso e resistente, come quello della Linea Vulcania Black.
Piatti neri in porcellana Tognana Professional – Linea Vulcania Black
5. Piatti per ristorante vegetariano
Le insalate sono tra le pietanze più difficili da impiattare, se il desiderio è riuscire a proporre qualcosa di diverso rispetto alle classiche ciotole. Un’idea alternativa è di servirle su dei piatti fondi capienti ed eleganti, come i pasta bowl dell’originale Linea Vulcania Salento.
Piatto fondo in porcellana Tognana Professional – Linea Vulcania Salento
Il tuo ristorante appartiene a una categoria ancora diversa?
Allora ti suggeriamo di andare direttamente allo shop Tognana Professional, dove potrai sfogliare tutte le nostre proposte e trovare non solo piatti, ma anche posate, bicchieri, pentole e tutto il necessario per il tuo locale.
