{"id":824,"date":"2021-03-30T16:36:32","date_gmt":"2021-03-30T14:36:32","guid":{"rendered":"https:\/\/professional.tognana.com\/blog\/?p=824"},"modified":"2021-03-31T10:04:44","modified_gmt":"2021-03-31T08:04:44","slug":"pentole-professionali-tognana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/professional.tognana.com\/it\/blog\/guide\/pentole-professionali-tognana\/","title":{"rendered":"Pentole professionali per una pasta a regola d’arte"},"content":{"rendered":"\n

La cucina del tuo ristorante<\/strong> ha bisogno di una nuova batteria di pentole e padelle<\/strong>? Partiamo dalle basi: quali sono le migliori per servire dei primi piatti cotti (e mai scotti) al punto giusto?<\/p>\n\n\n\n

Scopriamo insieme quali pentole professionali scegliere per presentare ai tuoi clienti una pasta sempre perfetta, anche per i palati pi\u00f9 esigenti.<\/p>\n\n\n\n

Le pentole per la pasta indispensabili nel tuo ristorante<\/h2>\n\n\n\n

Naturalmente parlare di “piatto di pasta” \u00e8 un concetto abbastanza generico per i professionisti come te. Forse avrai sentito anche tu parlare del Carbonara Day<\/strong>, che ogni anno si celebra il 6 aprile: visto che manca poco a questa data, partiamo dagli spaghetti<\/strong> (nel magazine Tognana Home dedicato ai privati, puoi trovare anche le 10 regole d’oro per la Carbonara perfetta<\/a><\/em>). <\/p>\n\n\n\n

Il praticissimo set di tre pezzi in acciaio Inox della Linea Vanitosa di Tognana<\/a><\/strong> non pu\u00f2 mancare tra gli strumenti del tuo chef, se nel tuo menu sono previste spaghettate di pesce o altri piatti tradizionali della cucina italiana con questo formato di pasta.<\/p>\n\n\n\n

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Set cuoci spaghetti professionale in acciaio Inox – Linea Vanitosa<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Della stessa Linea puoi poi trovare diverse pentole ampie e alte<\/a><\/strong> per cucinare tutte le altre infinite variet\u00e0 del carboidrato pi\u00f9 amato dagli italiani (e non solo). Per una capienza ottimale ti consigliamo soprattutto quelle dal diametro di 22 o 24 cm<\/strong>, da abbinare al resistente scolapasta<\/a>, <\/strong>anche questo realizzato in acciaio Inox<\/strong>: praticamente indistruttibile!<\/p>\n\n\n\n

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Scolapasta professionale in acciaio Inox – Linea Vanitosa<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Oltre alle pentole per la cottura avrai poi bisogno di padelle, tegami, wok e casseruole per la cottura dei sughi e per saltare la pasta nella fase finale. Per scegliere la tipologia pi\u00f9 adatta al tuo ristorante ti suggeriamo di valutare principalmente quali sono le ricette previste nel tuo menu e gli spazi che hai a disposizione.<\/p>\n\n\n\n

Nella sezione Cottura<\/strong><\/em> dello shop Tognana Professional <\/strong>\u00e8 disponibile una vasta scelta. Oltre ai prodotti della Linea Vanitosa<\/a>, potrai trovare gli strumenti perfetti per la tua cucina professionale tra le Linee Pro-Diamond<\/a> e Big-Family<\/a>!<\/p>\n\n\n\n

VAI ALLO SHOP!<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Perch\u00e9 scegliere le pentole professionali Tognana<\/h2>\n\n\n\n

Se c’\u00e8 un angolo del tuo ristorante che non si ferma mai \u00e8 la cucina, <\/strong>inarrestabile perfino nei periodi di lockdown e attiva pi\u00f9 che mai nei giorni di apertura. <\/p>\n\n\n\n

Un posto cos\u00ec vivo ha bisogno degli strumenti giusti<\/strong> per poter essere funzionale per lo chef e super produttivo per i tuoi clienti. Le pentole professionali Tognana sono pensate proprio per garantirti la massima praticit\u00e0 d’uso<\/strong> e durata nel tempo!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Linea Vanitosa<\/h3>\n\n\n\n
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I prodotti della Linea Vanitosa <\/a><\/strong>garantiscono elevate prestazioni con il loro corpo interamente realizzato in acciaio Inox 18\/10<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Anche i manici<\/strong> sono realizzati in acciaio, cos\u00ec da garantire una presa salda e sicura anche nei momenti pi\u00f9 frenetici.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Il fondo multistrato<\/strong> (acciaio\/alluminio\/acciaio) termoradiante<\/strong> permette una distribuzione uniforme del calore e sono adatte a tutti i piani cottura, compresa l’induzione.<\/p>\n\n\n\n

Linea Pro Diamond<\/h3>\n\n\n\n
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Con la Linea Pro-Diamond<\/a><\/strong> scoprirai un’antiaderenza<\/strong> davvero perfetta, vantaggiosa sia durante la cottura che per agevolare il lavaggio. <\/p>\n\n\n\n

Pentole, padelle, casseruole e tegami hanno il corpo in alluminio stampato con fondo ad alto spessore<\/strong>, adatto a tutti i tipi di piani cottura. <\/p>\n\n\n\n

I manici<\/strong> ergonomici sono in acciaio inox antiscivolo e antiscottatura<\/strong> per agevolare al massimo il lavoro dello chef. Il rivestimento interno antiaderente, inoltre, \u00e8 rinforzato con polvere di diamanti per garantirti infiniti cicli di utilizzo! <\/p>\n\n\n\n

Un vantaggio in pi\u00f9? Scegliendo questa batteria offrirai ai tuoi clienti una cucina sana e salutare perch\u00e9 i prodotti sono tutti Nickel Free e PFOA Free.<\/p>\n\n\n\n

Linea Big Family<\/h3>\n\n\n\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Devi cucinare grandi quantit\u00e0 di pasta tutte nello stesso momento e le pentole non bastano mai? Allora fa al caso tuo la Linea Big Family<\/a><\/strong>, con tegami ampi fino a 36 cm!<\/p>\n\n\n\n

I prodotti di questa Linea si caratterizzano per un corpo in alluminio stampato con un rivestimento interno antiaderente rinforzato a 4 strati.<\/strong> Anche in questo caso i manici<\/strong> in acciaio Inox hanno una conformazione ergonomica<\/strong> per facilitarne lo spostamento quando il peso \u00e8 elevato.<\/p>\n\n\n\n

Oltre a essere Nickel e Pfoa free, sono adatte a tutti i piani di cottura e, grazie al fondo ad alto spessore<\/strong>, le pentole professionali di questa Linea sono di ottima qualit\u00e0 e particolarmente resistenti (possono essere utilizzate anche in forno!).<\/p>\n\n\n\n

Non ti resta che scegliere la Linea pi\u00f9 adatta al tuo ristorante!<\/p>\n\n\n\n

VAI ALLO SHOP!<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Scopriamo insieme quali pentole professionali scegliere per presentare ai tuoi clienti una pasta sempre perfetta.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":836,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[17],"tags":[38],"acf":[],"yoast_head":"\nPentole professionali per una pasta a regola d'arte | Professional Blog - Tognana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Scopriamo insieme quali pentole professionali scegliere per presentare ai tuoi clienti una pasta sempre perfetta.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/professional.tognana.com\/it\/blog\/guide\/pentole-professionali-tognana\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pentole professionali per una pasta a regola d'arte | Professional Blog - 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