{"id":804,"date":"2021-01-28T16:17:34","date_gmt":"2021-01-28T15:17:34","guid":{"rendered":"https:\/\/professional.tognana.com\/blog\/?p=804"},"modified":"2021-06-30T17:51:15","modified_gmt":"2021-06-30T15:51:15","slug":"vantaggi-pentole-in-ghisa-per-ristorazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/professional.tognana.com\/it\/blog\/guide\/vantaggi-pentole-in-ghisa-per-ristorazione\/","title":{"rendered":"Tutti i vantaggi delle pentole in ghisa per la ristorazione"},"content":{"rendered":"\n

Hai un ristorante dallo stile rustico<\/strong>, con un menu ricco di prelibate ricette tradizionali<\/strong>? <\/p>\n\n\n\n

Per proporre ai tuoi clienti delle portate dal sapore autentico e sempre cotte alla perfezione, la soluzione migliore \u00e8 utilizzare delle pentole in ghisa<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Scopriamo insieme tutti i vantaggi che pu\u00f2 offrire l’utilizzo di questo tipo di materiale nella tua cucina professionale!<\/p>\n\n\n\n

5 motivi per scegliere la cottura su pentole in ghisa<\/h2>\n\n\n\n

I prodotti per la cottura realizzati tramite fusione in ghisa <\/strong>sono amatissimi dagli chef che cercano la perfezione <\/strong>perch\u00e9 permettono di ottenere risultati sempre impeccabili, che soddisferanno anche i clienti dal palato pi\u00f9 sofisticato.<\/p>\n\n\n\n

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Tegami e padelle Tognana – Linea Fusion Taste<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ti riassumiamo qui i 5 motivi<\/strong> per cui sono indispensabili tegami e padelle in ghisa nel tuo ristorante!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  1. Riscaldamento graduale e cottura omogenea.<\/strong> La ghisa permette di mantenere una temperatura uniforme ed evita che in alcune aree si verifichi un surriscaldamento pi\u00f9 rapido, garantendo cos\u00ec una cottura delle pietanze omogenea.<\/li>
  2. Eccellente conservazione del calore.<\/strong> Una volta riscaldati, i prodotti per la cottura in ghisa riescono a conservare la temperatura a lungo: in questo modo potrai mantenere calde le portate per un tempo maggiore e organizzare al meglio le tempistiche di servizio, soddisfando sempre i tuoi clienti.<\/li>
  3. Versatilit\u00e0 d\u2019uso.<\/strong> Tegami, padelle e piastre in ghisa consentono moltissime tipologie di cottura e potrai quindi sfruttarle per una grande variet\u00e0 di ricette presenti nel tuo menu, come zuppe o secondi a base di carne, pesce e gustosi contorni di verdure.<\/li>
  4. La ghisa migliora con il tempo. <\/strong>La caratteristica superficie porosa tende nel tempo ad assorbire gradualmente una piccola parte dei condimenti utilizzati, un aspetto che con il tempo migliorer\u00e0 continuamente le performance di cottura.<\/li>
  5. Portate scenografiche. <\/strong>Le pentole in ghisa sono anche belle da vedere: puoi quindi scegliere di presentare le tue ricette al centro della tavola, servendole direttamente nel tegame, con quell’effetto rustico che piace tantissimo ai clienti.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Per poter ottenere tutti questi vantaggi, nello shop Tognana Professional trovi la nuova Linea Fusion Taste<\/a>!<\/p>\n\n\n\n

    >>> PENTOLE IN GHISA TOGNANA<\/a><<<<\/h4>\n\n\n\n
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    Tegame con sottopentola in legno di faggio – Linea Fusion Taste<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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    Fusion Taste, il sapore di ogni tradizione<\/h2>\n\n\n\n

    La Linea Fusion Taste<\/a><\/strong> comprende padelle<\/strong> ovali, tonde e quadrate, tegami, una casseruola<\/strong> e un esclusivo grill con fornellino e base in legno<\/strong><\/a> per servire le tue specialit\u00e0 di carne o pesce con un effetto davvero wow!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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    Grill con fornellino Tognana – Linea Fusion Taste<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

    Tutti questi prodotti per la cottura in fusione di ghisa sono corredati di sottopentola in legno di faggio<\/strong>, pratici e allo stesso tempo di grande effetto estetico, per servire le tue portate direttamente tra i tavoli del tuo ristorante.<\/p>\n\n\n\n

    Alcuni modelli di padelle sono dotati anche di un comodissimo manico removibile a pinza<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Cosa rende cos\u00ec speciale questa Linea? Non solo il suo meraviglioso design, ma anche le sue caratteristiche tecniche<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n