{"id":1710,"date":"2023-07-04T09:43:22","date_gmt":"2023-07-04T07:43:22","guid":{"rendered":"https:\/\/professional.tognana.com\/blog\/?p=1710"},"modified":"2023-07-12T09:52:26","modified_gmt":"2023-07-12T07:52:26","slug":"menu-ristorante-estivo-consigli-e-ricette-smart","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/professional.tognana.com\/it\/blog\/ricette-consigli\/menu-ristorante-estivo-consigli-e-ricette-smart\/","title":{"rendered":"Menu ristorante estivo: consigli e ricette smart"},"content":{"rendered":"\n

L\u2019estate \u00e8 la stagione del mare<\/strong>, del calore, ma anche e soprattutto del relax, delle ferie e della buona cucina<\/strong>. \u00c8 la stagione in cui tutti hanno pi\u00f9 tempo da dedicare alle proprie passioni, prendendo una pausa per qualche giorno o qualche settimana dalla solita routine. In estate si riscopre il piacere di vivere all\u2019esterno<\/strong>: spiagge, citt\u00e0, montagne e paesi diventano le mete preferite di milioni di turisti, che si spostano per tutta l\u2019Italia e l\u2019Europa alla ricerca di un\u2019emozione.<\/p>\n\n\n\n

Il ristorante, ovunque esso si trovi, pu\u00f2 cogliere l\u2019occasione di proporre un menu ad hoc, studiato per offrire gusto e spensieratezza alla propria clientela. Cosa non deve mancare nel menu estivo ristorante<\/strong>? Quali sono i piatti vincenti da inserire in carta? Scopriamo le migliori idee per il menu estivo ristorante<\/strong> e i consigli per strutturare un menu completo, profumato e originale.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Menu estivo ristorante: leggerezza e freschezza<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Due le caratteristiche che devono distinguere il menu estivo ristorante: leggerezza e freschezza<\/strong>. Durante la stagione calda, infatti, le persone amano assaggiare piatti freschi, leggeri, veloci, in modo da non appesantirsi troppo pur godendo di una preparazione di prima qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n

Oltre ad essere leggeri e freschi, i piatti presenti nel menu estivo ristorante devono da un lato strizzare l\u2019occhio alla tradizione mediterranea<\/strong>, ma dall\u2019altro promuovere ricette pi\u00f9 esotiche<\/strong>. Il cliente, infatti, apprezzer\u00e0 le nuove proposte, piatti ricercati ispirati a preparazioni d\u2019altri paesi. <\/p>\n\n\n\n

Il ristorante potr\u00e0, quindi, offrire un menu ricco, variegato, sfizioso e goloso, rendendo l\u2019esperienza del cliente molto pi\u00f9 piacevole e indimenticabile<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Idee menu estivo ristorante: ricette light e sfiziose<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Uno dei pi\u00f9 validi consigli per un menu estivo<\/strong> \u00e8 quello di scegliere piatti freddi<\/strong>: da un lato, verranno apprezzati dal cliente in quanto garanzia di freschezza e bont\u00e0. Dall\u2019altro lato, anche il ristoratore trarr\u00e0 i suoi vantaggi in termini gestionali, poich\u00e9 il piatto freddo pu\u00f2 essere preparato il giorno prima<\/strong> e servito direttamente freddo, senza l\u2019esigenza di riscaldarlo. <\/p>\n\n\n\n

Tra i piatti freddi da inserire in un menu estivo ristorante ci sono le insalate<\/strong>: non solo lattuga e pomodori, ma anche insalate miste di pasta, di pollo, di verdure o condite con noci, noccioline, mandorle e altri ingredienti croccanti. Immancabile l\u2019insalata di pasta, di patate o di ceci:<\/strong> ricette della tradizione da rivisitare a piacimento.<\/p>\n\n\n\n

Un\u2019altra idea creativa per impreziosire il menu estivo ristorante? Servire il gazpacho<\/strong>, seguendo la ricetta andalusa a base di pomodori, peperoni, cetrioli e cipolle. Oppure, un gazpacho al melone e prosciutto. <\/p>\n\n\n\n

Per menu estivi ristorante ancor pi\u00f9 sfiziosi, perch\u00e9 non integrare un assortimento di tapas fredde<\/strong>? Da abbinare a un cocktail<\/strong>, a un bicchiere di vino o di una birra fresca, le tapas sapranno rinfrescare e deliziare il palato, saziando il commensale. <\/p>\n\n\n\n

Ecco altre sfiziose idee per il menu estivo ristorante:<\/p>\n\n\n\n