{"id":1189,"date":"2022-02-10T17:51:10","date_gmt":"2022-02-10T16:51:10","guid":{"rendered":"https:\/\/professional.tognana.com\/blog\/?p=1189"},"modified":"2022-02-17T14:51:18","modified_gmt":"2022-02-17T13:51:18","slug":"taglieri-per-ristorazione-legno-teak","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/professional.tognana.com\/it\/blog\/guide\/taglieri-per-ristorazione-legno-teak\/","title":{"rendered":"I nuovi taglieri per ristorazione in legno teak"},"content":{"rendered":"\n

Immancabili in ogni cucina professionale e fondamentali anche per diversi impiattamenti: oggi parliamo di taglieri per ristorazione<\/strong> e in particolare della nuovissima Linea Star Bamboo<\/a><\/strong> di Tognana Professional.<\/p>\n\n\n\n

Le caratteristiche ideali dei taglieri per ristorazione<\/h2>\n\n\n\n

Sei alla ricerca di taglieri da utilizzare nel tuo locale? La scelta potrebbe sembrare un’impresa semplice, ma per trovare il tagliere perfetto \u00e8 necessario tenere in considerazione alcuni aspetti, solo apparentemente ovvi, ma assolutamente da non sottovalutare.<\/p>\n\n\n\n

1. Praticit\u00e0 d’uso<\/h3>\n\n\n\n

Il tagliere nasce come apposito strumento dove affettare ogni tipologia di cibo, dalle carni alle verdure, dai salumi ai formaggi. Perch\u00e9 risulti comodo, deve quindi avere una forma maneggevole ed essere anche abbastanza leggero per poterlo spostare con facilit\u00e0 durante tutte le operazioni di realizzazione di una ricetta. <\/p>\n\n\n\n

2. Materiale resistente: il legno teak<\/h3>\n\n\n\n

In commercio esistono taglieri realizzati con una grande variet\u00e0 di materiali, ma il migliore resta sempre il classico legno. Anche qui le tipologie sono moltissime, dunque come orientarsi? Noi consigliamo il legno teak<\/strong>, che abbiamo appositamente selezionato per la nuova linea di taglieri Star Bamboo<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Si tratta di un legno molto utilizzato anche nel mondo nautico e nell’interior design, ricavato da una tipologia di alberi tropicali della famiglia delle Verbenacee, facilmente riconoscibile per il suo caratteristico colore con venature<\/strong> che variano dal giallo al bronzo, tendendo a volte a tonalit\u00e0 rossastre.<\/p>\n\n\n\n

Oltre alla sua bellezza estetica, si contraddistingue per essere particolarmente resistente, duraturo e impermeabile<\/strong>, grazie alla sua naturale resina oleosa. In pi\u00f9, sopporta bene le escursioni termiche, oltre all\u2019umidit\u00e0 e alla salsedine: ecco perch\u00e9 \u00e8 assolutamente perfetto per entrare a contatto con qualsiasi tipologia di alimento ed essere tranquillamente utilizzato anche vicino a fonti di calore e nei momenti in cui la cucina si riempie di vapore.<\/p>\n\n\n\n

3. Design accattivante<\/h3>\n\n\n\n

Un bel tagliere pu\u00f2 essere utilizzato non solo per la sua funzione primaria, ma anche per impiattare gustosi affettati e formaggi, esaltandoli con un effetto rustico, che richiama subito alla mente la lunga storia e tradizione da cui nascono questi pregiati prodotti.<\/p>\n\n\n\n

In questo caso la scelta del design del tagliere dipender\u00e0 molto da dove sar\u00e0 servito: una forma rettangolare allungata, per esempio, \u00e8 perfetta da disporre al centro di una tavolata o per un buffet; per servire invece un aperitivo su piccoli tavolini da bar \u00e8 necessario puntare su taglieri piccoli<\/p>\n\n\n\n

\n
\"\"<\/a>
Tagliere incavo 44 x 35 cm <\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Tagliere rotondo girevole 30 cm<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Tagliere rettangolare 47 x 17 cm<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/a>
Tagliere rettangolare 38 x 31 cm<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

Star Bamboo: la nuova proposta Tognana Professional<\/h2>\n\n\n\n

\u00c8 proprio a partire dalle esigenze di chef e ristoratori che nasce la nuova linea di taglieri Star Bamboo in legno teak<\/strong>, per offrire la massima funzionalit\u00e0, tenendo in considerazione allo stesso tempo anche le necessit\u00e0 estetiche del mondo Ho.Re.Ca.<\/p>\n\n\n\n

Tutti i taglieri rettangolari di questa collezione hanno a un’estremit\u00e0 il tradizionale foro con spago: oltre a essere un vezzo estetico, pu\u00f2 essere sfruttato per appendere questi strumenti e trasformarli in interessanti elementi d’arredo quando non sono in uso.<\/p>\n\n\n\n

La linea prevede anche l’originale tagliere rotondo girevole, disponibile in due diverse dimensioni: ottimo per impreziosire il servizio offerto, agevolando l’avvicinarsi agli assaggi proposti per tutti i commensali.<\/p>\n\n\n\n

Vuoi presentarti ai tuoi clienti con un look in linea con il carattere rustico del tuo locale? Allora, oltre ai taglieri, non lasciarti scappare il nostro nuovo grembiule in ecopelle<\/strong> della Linea Serrano<\/a>!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a>
Grembiule in ecopelle con tasca<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Come scegliere i taglieri per la ristorazione? Tutti i vantaggi della nuova linea Tognana Professional in legno teak.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1190,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[17],"tags":[59,58],"acf":[],"yoast_head":"\nI nuovi taglieri per ristorazione in legno teak | Professional Blog - Tognana<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Come scegliere i taglieri per la ristorazione? 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